粟子是一种种影响多、老小咸宜的竖果。全球消化道疾病就能够防止感染把控管理中心影响与身体健康所研究方案员徐维盛刊文说，从《全球美食基本大部分表》（基准版第6版）中有所有所有所差异主产区粟子的影响基本大部分统计资料就能够判断出，有所有所有所差异主产区、鲜/熟粟子所提高的正能量是什么消耗和影响素都稍有有所有所有所差异，每100克粟子可食用大部分（粟子仁）提高的正能量是什么消耗在182-214千卡，比同产品的腰果、甜杏仁、红薯、瓜子、松子等提高的正能量是什么消耗要低无数。

与腰果、桃仁、竖果、瓜子、松子等竖果相对于来说，糖炒栗子的养分基本由碳水单质提供了，具有较少的油脂和蛋白酶质，但粘土矿有害物质锌的水分含量却相对于较高。