1. 核桃（1）管理处营养成分：Omega-3皮下脂肪酸（ALA的含量最低，每28g含2.5g），抗感染、优化淋巴管内皮实用功能；多酚类抗被腐蚀剂（鞣花酸、褪黑素），才能减少被腐蚀应激性，维护周围神经細胞。（2）临床护理证人证言：每天30g核桃，一直6月可减小LDL蛋白质5-7%（《法国二尖瓣研究会杂志期刊》2021）。（3）意见建议量：每星期4-6颗（约28g）。2. 核桃仁（1）中心组成：伙食仟维（每28g含3.5g），推迟血糖变高；各种维生素E（7.3mg/28g），自我保护淋巴管壁；镁（76mg/28g），调控血压值和胰岛素敏感度性。